Czy wszyscy możemy się zgodzić, że tacos są jednymi z naszych ulubionych tygodniowych posiłków? Szkoda, że ​​Taco Tuesday nie może być każdy dzień tygodnia (i to nie tylko dlatego, że moja ulubiona taco joint oferuje znaczące zniżki). To dlatego, że tacos są tak wszechstronne, tak łatwe do zrobienia, są stosunkowo dobrze zbilansowanym posiłkiem i są idealnym domyślnym obiadem, kiedy nie chcę spędzić więcej niż minutę, zastanawiając się nad tym, co chcę ugotować.

Dodatkowo, te aromatyczne opakowania przypraw taco sprawiają, że taco night spotyka się jeszcze bardziej płynnie. Z prostą łzą szwu, możesz przekształcić każdą nudną mieloną wołowinę lub pierś z kurczaka w białko gwiazdowe, które chętnie kupisz w lokalnej restauracji meksykańskiej.

Na cześć National Taco Day postanowiliśmy zrobić mały test smakowy najpopularniejszych przypraw taco zakupionych w sklepie, aby ustalić, który pakiet zasługuje na stałe miejsce w twojej spiżarni.

Oto, jak to zrobiliśmy.

Poszliśmy do naszego lokalnego sklepu spożywczego i wzięliśmy pięć najbardziej popularnych taco przyprawowych paczek i dwa i pół funta mielonej wołowiny, lub pół funta za opakowanie. Zrobiliśmy jedną dużą partię mielonej wołowiny, a następnie podzieliliśmy ją na 5 porcji.

Aby uhonorować marki, przyprawiliśmy każdą porcję mielonej wołowiny zgodnie z instrukcjami każdego opakowania - po prostu przeciąć na pół (ponieważ każdy pakiet jest przeznaczony na jeden funt mielonej wołowiny). Każdy pakiet zaleca zmieszanie przyprawy z pewną objętością wody. Po prostu zmniejszyliśmy o połowę ilość przypraw i wody.

Dla McCormicka i Ortegi wymieszaliśmy pół paczki przyprawy z 1/4 szklanki plus dwie łyżki wody; w przypadku Bearitos i Old El Paso zmieszaliśmy przyprawę z 1/3 szklanki wody; i dla Simply Organic, zmieszaliśmy pół paczki przypraw z 1/4 szklanki wody. Każdą partię doprowadziliśmy do wrzenia, a następnie gotowaliśmy na wolnym ogniu przez 3 minuty. Wreszcie, spróbowaliśmy!

Po ślepym teście smaku nasi testerzy napisali komentarze i zostali poproszeni o uszeregowanie wszystkich pięciu przypraw zgodnie z ich preferencjami. Uśredniliśmy wyniki, aby znaleźć Eat This, Not That! ostateczny ranking pakietów przypraw taco.

Wyniki, wymienione od naszego najmniej ulubionego do naszego ulubionego (zwycięzca!).

Olivia Tarantino / Zjedz to, nie to!

Zastrzeżenie przed przystąpieniem do rankingu: wszystkie te przyprawy taco smakowały bardzo podobnie. Nasi testerzy mieli pewne trudności z zauważeniem różnic między markami, gdy sami próbowaliśmy naziemną wołowinę i prawie nie można było odróżnić marek, gdy sparowaliśmy wołowinę z tortillą. Ostatecznie doszliśmy do wniosku, że możesz czuć się komfortowo, kupując każdą z tych taco przyprawowych paczuszek, aby posmakować mięso, ponieważ są bardzo podobne w smaku i wszystkie dodatki, które dodasz do tacos, naprawdę wyrównują pole smakowe.

Mieszanka przyprawowa Ortega Taco, o 40% mniej soli sodowej

Może być zdrowszy, ponieważ ma niższą zawartość sodu, ale testerzy zgodzili się, że ta przyprawa była najgorsza, ponieważ była bardzo nijaka. Ilość przypraw i potrzebna woda sprawiają, że mięso to wygląda najbardziej jak bufet taco slop.

Old El Paso Taco przyprawa Mix, oryginalny

Chociaż testerzy zgodzili się, że smak jest dość rozczarowujący, nie ocenili go jako ostatniego, ponieważ istniało poczucie znajomości smaków. Podczas gdy jedna osoba porównała to do mięsa Lunchables, inna zauważyła, że ​​smakowała jak "ta żółta przyprawa taco, którą moja mama używała jako dziecko", która była odpowiednia dla pieniędzy! Zaskoczyło ich, że przyprawa do ich matki nie przypaliła się do innych mieszanek, kiedy spróbowali innych rodzajów.

Bearitos Taco Przyprawa

Podczas gdy jeden tester został zdmuchnięty przez tę przyprawę (i uplasował ją jako numer jeden), inni zgodzili się, że jest ona "dobra" i "dobra", ale nie godna uwagi. Po omówieniu ich ocen, wszyscy zgodzili się, że kupią go, jeśli zobaczą go w sklepach.

Simply Organic Spicy Taco Seasoning Mix

Wszyscy zgodzili się, że to najbardziej charakterystyczna mieszanka przyprawowa spośród wszystkich pięciu wyborów. To dlatego, że jest bardzo pikantny i pochyla się w kierunku "ostrej" strony. Podczas gdy był on w połowie rankingu dla niektórych, którzy uważali, że jest nieco zbyt potężny, inni nadążyli za nim i uznali go za najlepszy wybór. Ponieważ była dość polaryzująca w zależności od preferencji przypraw, wylądowała na miejscu numer dwa.

McCormick Original Taco Seasoning Mix

Teraz ogólny zwycięzca: McCormick! Dzięki płatkom czosnku i dobrze zaokrąglonym profilom smakowym degustatorzy przyjemnie chowali mięso z taco. Niezbyt pikantny i wcale nie nudny, ten taco przyprawowy pakiet był w sam raz. Chwyć czerwony pakiet w swoim sklepie spożywczym, aby uczynić z białka idealnie przyprawione płótno do wszystkich Twoich ulubionych dodatków taco.