W idealnym świecie zjedzą Państwo dobrze obfite śniadanie i zakup energii, nie wchodząc nawet w food court. (W rzeczywistości, kiedy wyciągnąłem rękę do RD w celu podsumowania tego, co zamówić w tych podstawach spożywczych, prawie słyszałem zbiorowy jęk - jakby chcieli odpowiedzieć "D. Żadna z powyższych ... Just Pack a Zdrowa przekąska! "Byli żołnierzami i zobowiązani!)

Rzeczywistość to menu food court, które po prostu kusi twojego wewnętrznego nastolatka: tłuste hamburgery, greasier pizze, frytki i trzęsie w przebraniu "smoothies". Nasi eksperci od dietetyki byli w dużej mierze zaniepokojeni ilością sodu w zamówieniach w tych restauracjach typu fast food (lub fast casual). Przypomnienie: kiedy zażywasz zbyt dużo sodu, twoje ciało zatrzymuje wodę, co może utrudnić pracę serca i naczyń krwionośnych. Dla optymalnego zdrowia serca, American Heart Association mówi, że powinieneś starać się jeść nie więcej niż 1500 miligramów dziennie.

Ale my to rozumiemy: Długie wakacyjne linie zakupów i bycie zaskoczonym tym, co dostaniemy ciotkę, która ma wszystko, co może oznaczać, że trafisz do centrum handlowego na dłuższy czas niż planujesz. Oto, co powinieneś jeść i czego unikać w 12 najpopularniejszych restauracjach gastronomicznych. Sprawdź je, a następnie odkryj te 20 rzeczy, których nie wiedziałeś o Fast Food!

Panda express

Dla niewtajemniczonych, Panda Express jest jednym z tych miejsc, w których przechodzisz przez linię bufetową, zamawiając posiłki i główne posiłki. Nie martw się jednak, ponieważ Jennifer Glockner, RDN i twórczyni Teddy Tries a Veggie, przeprowadzi cię przez całą linię. Po pierwsze, należy zachować ostrożność: wielkość porcji w Panda Express jest większa niż zalecane porcje, mówi. "Możesz chcieć podzielić się z przyjacielem lub członkiem rodziny lub zabrać resztki do domu", mówi.

Zjedz to: począwszy od przystawek, najlepszą możliwą opcją jest smażony kurczak Potsticker. Zawiera kurczaka, kapustę i cebulę. Możesz chcieć zjeść nadzienie i ograniczyć trochę ciasta, sugeruje Glockner. Te potstickers mają 160 kalorii, 6 gramów całkowitego tłuszczu, 1, 5 grama nasyconego tłuszczu, 250 miligramów sodu, 2 gramy cukru, 6 gramów białka.

Poruszając się wzdłuż boków, najlepszym rozwiązaniem są mieszane warzywa, które mają tylko 80 kalorii. Ale bądź czujny na sidłach: mają 540 miligramów. "Warzywa zawierają witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik.To danie ma 3 gramy błonnika, co pozwoli ci dłużej cieszyć się" - mówi. Jeśli szukasz ziarna, wybierz ryż na parze brązowy, ale dostaniesz tylko połowę porcji, sugeruje. "Regularna porcja to 1/2 filiżanki, ale Panda Express serwuje 10, 5 uncji, czyli trochę więcej niż kubek" - mówi. "Brązowy ryż na parze ma więcej błonnika i białka niż biały ryż na parze, który nie ma wcale włókna" - mówi Glockner. "Włókno zapewni Ci więcej czasu".

Twoja najlepsza opcja posiłku to Pierś z kurczaka z fasoli szparagowej, mówi Glockner, z 190 kaloriami, 9 g tłuszczu całkowitego, 2 g tłuszczów nasyconych, 590 miligramów sodu, 4 gramy cukru, 14 gramów białka. "Ta przystawka nie jest smażona i zawiera pierś kurczaka, która jest lepszą opcją niż ciemne mięso", mówi. "Mimo że jest to rozsądnie dobry wybór, jest bogaty w sód."

Nie !: Większość przekąsek w tym menu jest smażona, więc najlepiej je omijać, mówi Glockner. Ale najgorsze z najgorszych jest Crispy Shrimp z 260 kaloriami, 13 gramami całkowitego tłuszczu, 2 g nasyconego tłuszczu, 800 miligramów sodu, 2 gramami cukru i 9 gramami białka. Glockner jest zaniepokojony wysoką zawartością sodu i tym, że jest smażony. "Poza tym, 260 kalorii jest za dużo na przekąskę", mówi.

Po przejściu na boki, pomiń Chow Mein, który jest obciążony 510 kaloriami, 22 gramami całkowitego tłuszczu, 4 gramami nasyconego tłuszczu, 980 miligramów sodu, 9 gramów cukru, 13 gramów białka. "Informacje żywieniowe przypominają cały posiłek, a nie boczne danie, które jest kaloryczne i bogate w sód, tłuszcz i cukier" - mówi Glockner.

Najgorszym wyborem jest pierś z kurczaka SweetFire, która ma 27 gramów cukru. Jeśli chodzi o zawartość cukru, nowe zalecenia dietetyczne zalecają ograniczenie dodawanego cukru do mniej niż 10 procent dziennej dawki kalorii, podkreśla Glockner. (Ograniczenia te nie ograniczają naturalnych cukrów występujących w owocach i mleku, tłumaczy). Nie ujawniono, ile cukru dodaje się do piersi kurczaka SweetFire, ale jej ilość przekracza więcej niż dzienne spożycie dla wielu osób, szczególnie tych z nadwagą, otyłością lub cukrzycą, mówi Glockner. Kinda brzmi jak te 35 restauracji Foods With Crazy-High Amons of Sugar.

Metro

Jedz świeże? Cóż, na pewno masz jakieś opcje kanapkowe do pracy! Ale uwaga, sałatki mogą być trochę "podstępne ...

Zjedz to: Zdecyduj się na sześciocalową kanapkę z kurczakiem Rotisserie na pełnoziarnistym chlebie z dodatkiem warzyw, takich jak sałata, pomidor, ogórki i zielona papryka, mówi Christy Brissette, RD i prezes 80 Twenty Nutrition. "Jeśli chodzi o przyprawy, staram się utrzymywać niską zawartość kalorii i odżywiania i smaku musztardą, ostrym sosem i awokado, jeśli je mają". Zwiększenie kilofa? "Uwielbiam wiedzieć, że kurczak jest hodowany bez antybiotyków i jest białym mięsem, a wszystko to za 350 kalorii, 5 gramów błonnika i 29 gramów białka, aby poczuć się dłużej pełniej". Można również wybrać inne, pozbawione azotanów, opcje białka, takie jak pierś z indyka, indyk rzeźbiony lub pieczony w piecu z kurczaka, sugeruje Brissette. "Azotany są dodatkami stosowanymi w niektórych wędlinach i wiążą się z wyższym ryzykiem zachorowania na raka" - wyjaśnia.

Nie, to !: Turkey Reuben Salad. "Nie ma niczego, czego nienawidzę bardziej niż sałatkę, która udaje, że jest zdrowa, kiedy jest naprawdę odwrotnie: Moi klienci spróbują zdrowiej dokonać wyboru, wybierając sałatkę na kanapkę, nie zdając sobie sprawy, że wszystko zależy od składników. nie będzie zdrowym wyborem, ale nawet sałatka Subway's Reuben z Turcji nie jest dobrym wyborem. " Przed ułożeniem stroju rejestruje się przy 330 kaloriach, 18 gramach tłuszczu, 5 gramach tłuszczów nasyconych, 0, 5 grama tłuszczu trans i 1510 miligramach sodu. Jak tylko dodasz sos ranczo, dodasz dodatkowe 220 kalorii, 23 gramy tłuszczu, 3, 5 grama nasyconego tłuszczu i 400 miligramów sodu. "Ta sałatka ma taką samą ilość tłuszczu, jak jedzenie marinary z klopsikami na stopę i jedna trzecia sześciocalowej marynarki z klopsikami twojego przyjaciela!" Brissette mówi. Próbujesz przynieść kalorie i tłuszcz przy użyciu jaśniejszego sosu, jak musztarda miodowa lub słodka cebula? Nie tak szybko! "Kompromis polega na dodaniu od 11 do 16 gramów cukru" - mówi Brissette. "To jak układanie od 3 do 4 łyżeczek cukru na sałatkę!" Aby uniknąć bardziej śmiesznych sałatek, sprawdź te 20 najgorszych sałatek w restauracji w Ameryce.

Johnny Rockets

Połącz się z latami 50-tymi w tej restauracji w stylu retro. Teraz, gdyby tylko rozmiary porcji były takie, jakie były wtedy w drodze powrotnej!

Zjedz to: Grillowana Kanapka z Kurczakiem. Ma tylko 420 kalorii, mówi Keri Gans, RDN i autorka The Small Change Diet . Ale tak jest, jeśli zamówisz to bez majonezu. "W porównaniu do innych pozycji menu, ma mniej kalorii i tłuszczu", mówi Gans. Wierzcie lub nie, jest to jedna z najniższych opcji sodu na poziomie 1280 mg, mówi.

Nie, to !: BBQ Chicken Bacon Melt. "Szczerze mówiąc, nie mogę nawet uwierzyć, że jest w menu!" Gans mówi. Zawiera ona 1090 kalorii, 40 gramów tłuszczu, 13 gramów nasyconych tętnic tłuszczów nasyconych i 3 320 mg sodu. Oooo!

Cinnabon

Co powiesz na wizytę w centrum handlowym: kiedy wchodzisz do centrum handlowego, czy najpierw czujesz zapach wody kolońskiej poza Abercrombie & Fitch, czy słodki, słodki aromat Cinnabon?

Zjedz to: Możesz dostać jednego churro na 280 kalorii, mówi Ilyse Schapiro, RD i współautor książki " Czy mogę wydobyć moją bajgiel"? Słodka uczta z cynamonem i cukrem zawiera 11 gramów tłuszczu i tylko 2 gramy nasyconego tłuszczu.

Nie, to !: The Caramel Pecan Bun. To opakowanie 1 080 kalorii, 51 gramów tłuszczu, 146 węglowodanów i 75 gramów cukru, mówi Schapiro. Wszyscy wiemy, że cukier jest dla nas zły z niezliczonych powodów, w tym z przyrostu masy ciała i kalorii. Jednak badanie opublikowane w JAMA Internal Medicine wykazało, że dieta bogata w cukier może zwiększać ryzyko zgonu z powodu chorób serca, nawet jeśli nie masz nadwagi. Czy jesteś uzależniony od cukru? Nie przegap tych 30 łatwych sposobów, aby przestać jeść tyle cukru!

Pani Fields

Okay, potwory z ciasteczkami, oto miarka: ciasteczka pani Fields zdecydowanie powinny być traktowane jako specjalna uczta, a nie rutynowy wybór za każdym razem, gdy robisz to w centrum handlowym, mówi Glockner. Same składniki ciastek stanowią powód do obaw: wzbogacona bielona mąka, zamiast pełnoziarnistych mąki; konserwanty; sztuczne kolory i smaki; i niektóre uwodornione tłuszcze, które nie są zdrowe dla serca.

Zjedz to: Ciasteczka z masłem o smaku orzechowym. Z drugiej strony, masło orzechowe jest białkiem roślinnym z jednonienasyconymi, zdrowymi dla serca tłuszczami, mówi Glockner. Z drugiej strony, ten plik cookie zawiera uwodornione oleje, które nie są zdrowe dla serca, mówi. Ma 170 kalorii, 9 gramów tłuszczu całkowitego, 2 gramy tłuszczów nasyconych, 180 miligramów sodu i 10 gramów cukru. "Powodem, dla którego wybrałem tę opcję jako najlepszą, jest to, że ma najmniej kalorii i cukru" - mówi Glockner. "Niektóre inne ciasteczka mają aż 29 gramów cukru". Zawartość sodu jest również wysoka na słodki poczęstunek, o czym należy pamiętać, jeśli zjadłbyś lunch w sądzie spożywczym, ostrzega Glockner. "Wielkość porcji to 3 ciasteczka z nożem, może zjedz jeden lub dwa nibblers i podziel się resztą" - poleca.

Not That !: Enrobed White Chunk Macadamia Cookie. Podczas gdy orzechy są zwykle zdrowe z powodu ich mono i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, orzechy makadamia są jednymi z najbardziej gęstwych kalorycznie orzechów i mają dużą ilość tłuszczów nasyconych, mówi Glockner. Jedno ciasteczko ma 330 kalorii, 19 gramów całkowitego tłuszczu, 10 gramów nasyconego tłuszczu, 170 miligramów sodu i 29 gramów cukru. "To oblewane ciasteczko jest zanurzane, co powoduje, że jest on wyższy w cukrze" - mówi. "Dwadzieścia dziewięć gramów cukru przekłada się na około 7 łyżeczek cukru, czyli więcej niż dzienna ilość dodanego cukru dla większości ludzi." Na podobnej zasadzie jeden z tych 14 Starbucks Holiday Drinks z tonami cukru jest równy całemu pudełku cukierków!

Sbarro

Nie ma znaczenia jak bardzo zmiażdżysz swoją pizzę serwetką; nie można zmienić tłustego jedzenia w pizzę na dobry posiłek. Ale na zdrowy koniec menu w tym pizzerii, przynajmniej jest kilka sałatek. Na drugim końcu skali są jednak makarony z węglowodanami i kaloriami.

Zjedz to: Sałatka ogrodowa. "Sbarro rzeczywiście ma sałatki!" Schapiro się raduje. Możesz mieć sałatkę ogrodową za jedyne 130 kalorii, 7 gramów węglowodanów i 5 gramów cukru. "Parowałem to ze stroną klopsików na 110 kalorii, 9 gramów tłuszczu, 4 gramów węglowodanów i 1 gram cukru" - mówi.

Nie, to !: Chicken Vesuvio z makaronem Ziti. Nie pozwól, by kurczak cię oszukał. Ten posiłek składa się z 1510 kalorii, 93 gramów tłuszczu, 117 węglowodanów i 18 gramów cukru, mówi Schapiro. Jednak sód cię rozwali: ma 3 720 gramów. Jeśli nalegasz na pizzę, oto 6 prostych sposobów na wycięcie kalorii z pizzy.

Ciocia Anne

Rafinowana mąka, tłuszcz, cukier i sól. Zasadniczo ciocia Anne nigdy nie jest dobrym wyborem, mówi Brissette.

Zjedz to: Brissette dubbinguje oryginalny imprezowy precel jako "najlepszy z najgorszych". Ta opcja pojawia się przy 180 kaloriach, 34 gramach węglowodanów i 500 miligramach sodu. "Poproś o swój precel bez dodatku soli, aby obniżyć tę liczbę sodu" - mówi Brissette. Jeśli możesz, podziel precelka z przyjacielem i przynieś ze sobą trochę bogatych w białko przekąsek i sparuj swój precel z garścią surowych migdałów lub pieczonej ciecierzycy - sugeruje. "To pomoże ci uniknąć cukru we krwi i awarii energii po oczyszczeniu węglowodanów."

Nie, to !: psy Pretzel. "To wyrafinowana biała mąka, z której usunięto większość składników odżywczych, pokrytych serem i masłem owiniętym wokół tłustego, słonego hot doga" - mówi Brissette. Oof! Precel serowy ma 370 kalorii, 20 gramów tłuszczu, 0, 5 grama tłuszczu trans, 780 miligramów sodu, 33 gramy węglowodanów i zaledwie 1 gram błonnika. Jeśli wybierzesz jumbo psa, masz jeszcze gorszy kształt. Ogromny ładunek węglowodanów to jedzenie czterech lub pięciu kawałków białego chleba w jednym siedzeniu - mówi Brissette.

NIE PRZEGAP: 20 zaskakujących potraw z większą ilością węglowodanów niż miską makaronu

Steak Escape

Kanapka z polędwicy z topionym serem to elementy charakterystyczne dla tej restauracji, w której serwowane są steki. Ale kurczak i indyk również znalazły miejsce w menu.

Zjedz to: Zamów małą kanapkę z kurczakiem, powiedzmy The Nutrition Twins Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT i Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, autorów "Veggie Cure" Nutrition Twins . Kanapka podaje 410 kalorii, co jest rozsądną kwotą na posiłek, mówią. Dodatkowo, z 32 gramami białka, naprawdę sprawi, że będziesz zadowolony. "Tłuszcz nie przekracza 13 gramów i chociaż zawiera więcej niż połowę sodu, które powinno się dostać w ciągu jednego dnia, to faktycznie był jednym z najniższych składników sodu w menu. mają znacznie więcej sodu i tłuszczu. " Pro tip od The Nutrition Twins: Odłóż na ser i odetnij przyprawy, aby zmniejszyć zawartość sodu.

Not That !: Ditch the Regular Fries z Ranch and Bacon. Przy 1 160 kaloriach jest to bomba kaloryczna. "Nie liczą się nawet jako posiłek, tylko przystawka - i mają 82 gramy tłuszczu, czyli więcej tłuszczu, niż powinno się dostać w ciągu całego dnia", mówią Bliźnięta. Dodatkowo, praktycznie jest to lizawka soli z 1520 miligramami sodu. Mówiąc o górach soli, omiń 10 najbardziej solonych potraw w Ameryce!

Rubio's Coastal Grill

Jedna z tych restauracji nie jest taka jak druga! Burgery i pizza królują w królewskim sądzie żywnościowym. Rubio's to restauracja inspirowana nadmorskimi kurortami, oferująca dania z menu, takie jak ryby i krewetki. Jeśli masz jeden w swoim sądzie żywnościowym, to prawdopodobnie jeden z twoich najlepszych zakładów.

Zjedz to: Mamy krawat! Grillowany łosoś atlantycki Taco na tortilli kukurydzianej i regal Springs Grillowany Tilapia Taco na kukurydzianej tortilli to najlepsze opcje, powiedzmy The Nutrition Twins. Obaj mają tylko 220 kalorii i 190 miligramów sodu, jak mówią, co jest dość imponujące dla restauracji typu łańcuchowego, gdzie sód i kalorie są zazwyczaj wysokie. "Możesz (i powinieneś!) Zamówić także czarną fasolę bogatą w przeciwutleniacze, która będzie podbijała włókno o 12 gramów, jednocześnie utrzymując kalorie na poziomie zaledwie 350" - mówią Bliźnięta.

Nie, to !: The Chicken Nachos. Wpadają w nadmierną ilość 1220 kalorii, które według The Nutrition Twins są zbliżone do dziennego zapotrzebowania na kaloryczność niektórych z ich drobnych klientek. Dodatkowo, te nachos są super-wysokie w sodzie (jedna z rzeczy, które powodują, że jesteś nadęty). Na dodatek nachos odznacza twój ticker. Są zapakowane w ponad 22 gramy nasyconego tętnicami tłuszczów nasyconych, ostrzegają Nutrition Twins, a zalecanym limitem dla zdrowego serca jest 16 gramów dziennie.

Sarku Japonia

Nie przechodź, nie zbieraj próbek żywności. Idź prosto do Sarku Japan, jeśli masz je w swoim sądzie. Jest to jedno z niewielu miejsc, w których można dostosować posiłek.

"Dobrą rzeczą w Sarku jest to, że posiłki przygotowywane są na zamówienie przed tobą, więc możesz poprosić o pewne korekty, takie jak dodatkowe warzywa lub brązowy ryż zamiast białego ryżu, aby uczynić twój posiłek lepszym dla ciebie", mówi Jessica Levings, RDN i właściciel Balanced Pantry.

Zjedz to: Sushi! A dokładniej, wybierz tuńczyka do sushi, sugeruje Lew. "Dzięki około 180 kaloriom i ponad 20 gramom białka na 6 do 8 sztuk rolki, ta opcja zapewni Ci paliwo, którego potrzebujesz, aby popłynąć po południu bez dodatkowych kalorii", mówi. Jeśli wybierasz z combosów, teriyaki z krewetkami ma najmniej kalorii z zaledwie 500 na posiłek, mówi Levings. "Chociaż sód jest nieco wyższy niż inne opcje przy 820 miligramach na posiłek, prośba o mniej lub brak sosu może pomóc w cięciu sodu."

Nie !: Potrawa teriyaki z kurczakiem i krewetkami ma najwięcej kalorii i sodu z każdej opcji menu, z 700 kaloriami i 1520 miligramami sodu na posiłek, więc sprawdź inne możliwości, jeśli możesz, mówi Levings. "I pamiętaj, że wszystko, co mówi" tempura "zostało poobijane i smażone w głębokim tłuszczu, więc staraj się unikać tych opcji i zamiast tego zdecyduj się na posiłki lub bułki z rybami, warzywami i brązowym ryżem lub makaronem", mówi.

Pomarańczowy Julius

Orange Julius jest synonimem sądów spożywczych w centrum handlowym. Ale bądź ostrożny, jeśli przyjmiesz, że wszystkie koktajle są zdrowe, ostrzega Monica Auslander, RD i założycielka Essence Nutrition. Zbadała menu w Orange Julius i odkryła, że ​​smoothie z najniższą ilością cukru ma jeszcze 33 gramy. (To 8, 5 paczki cukru. Yikes!)

Zjedz to: Lekki bananowy koktajl truskawkowy to najbezpieczniejszy zakład. Ten zapełnia się 33 gramami cukru i 160 kalorii i jest najlepszym możliwym zamówieniem. "Żałuję, że nie było tam tłuszczu, aby złagodzić główny wstrząs insuliny, który dostałbyś z tego całego cukru i bez tłuszczu lub białka" - mówi Auslander. Zamiast dodawać czerpak proszku proteinowego, który jest prawdopodobnie wysoko przetworzony, należy podać kilka niesłodowanych orzechów z napojem, sugeruje Auslander. "Tłuszcz spowalnia atak cukru we krwi na twój system i pomaga wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze", mówi. Jeszcze lepszym rozwiązaniem byłyby te 56 receptur Smoothie na odchudzanie!

Nie, to !: The Large Strawberryberry Smoothie. Ma 165 gramów cukru. To odpowiednik 41 paczek cukru, mówi Auslander. - powiedział Nuff. "A może zdecydujemy się zabrać ze sobą banany, jabłka, orzechy i uniknąć tej katastrofy?" ona mówi.

Dairy Queen

Na potrzeby tego podsumowania przyjrzymy się zamówieniom na posiłki. (Nie ma wątpliwości, że bardzo duża zamieć z dodatkami z cukierków powinna być przepustką).

Zjedz to: Wypróbuj zieloną sałatkę ogrodową z grillowanym kurczakiem. "Tylko 160 kalorii na porcję, z pewnością pozostawia dużo miejsca na dodanie sosu do sałatek", mówi Gans. Niektóre z wiceliderek: Sandwich z grilla z kurczakiem lub Original Cheeseburger (tylko 370 kalorii z 870 miligramami sodu).

Nie, to !: 1/2 Funt Flame Thrower Grill Burger Combo. Rejestruje on przy 1 150 kaloriach i 53 gramach białka, praktycznie wystarczającego do zaspokojenia twoich potrzeb przez cały dzień, mówi Gans. "Z 26 gramami nasyconego tłuszczu i 2030 miligramów sodu to atak serca, który czeka, aby się wydarzyć", mówi. "Z reguły nigdy nie zamawiajcie kombinacji, to jak dodanie soli do rany". (Widzimy, co ona tam zrobiła). A mówiąc o potrawach z szaloną ilością kalorii, nie uwierzysz w te 10 dań o ponad 2000 kalorii!