Szef kuchni Gordon Ramsay opowiada o wielu rzeczach - o tym, jak stek nigdy nie powinien być gotowany na średnim poziomie, pozostając w walentynki, i że nigdy nie zamawiałby "zupy dnia". Czekaj, dlaczego? Okazuje się, że ta popularna przystawka nie jest najbezpieczniejszym sposobem na rozpoczęcie obiadu. "Zapytaj, co wczoraj zupa du jour była przed dzisiejszym specjalnym. Może się zdarzyć, że jest to miesiąc zupy "- radzi szkocki restaurator. Specjalności restauracji są zwykle wyrzucane razem ze składnikami, których kucharze muszą się pozbyć; innymi słowy: te "specjały" są prawdopodobnie na krawędzi zjełczenia. Fuj.

Kolejna rzecz, której Gordon nie podda się jego wyrafinowanemu podniebieniu? Jedzenie samolotem. "Pracowałem dla linii lotniczych przez 10 lat, więc wiem, gdzie była ta żywność i dokąd się udaje, i ile czasu zajęło jej wejście na pokład" - wyjaśnił w wywiadzie dla Rafinerii 29 . Wygląda na to, że wybredna gwiazda Hell's Kitchen jest dość ostrożna, jeśli chodzi o wybór świeżej żywności i unikanie niektórych z tych 20 pokarmów, które najprawdopodobniej zostaną skażone.