Wiesz, że białko zwiększa uczucie sytości i pomaga uzupełniać mięśnie po treningu, więc zawsze masz pewność, że załadujesz kurczaka, wołowinę, indyka i inne mięso w sklepie spożywczym. Ale zgodnie z nowym badaniem University of Adelaide, twoje uzależnienie od białka może być głównym powodem, dla którego nie możesz pozbyć się tego niechcianego tłuszczu z brzucha - szczególnie, jeśli głównym źródłem składników odżywczych jest mięso.

Aby dojść do tego odkrycia, naukowcy dokonali przeglądu częstości występowania otyłości w 170 krajach. Gdy przekopywali dane, odkryli, że narody o najwyższym wskaźniku otyłości mają również największą łatwość dostępu do cukru i mięsa. Chociaż prawdopodobnie już wiedziałeś, że jedzenie zbyt dużej ilości słodyczy jest szkodliwe dla twojego brzucha, jest to mniej znany fakt, że zbyt dużo białka może mieć podobne efekty rozszerzania talii. Oto, co musisz wiedzieć: średnio nasze ciała mogą syntetyzować około 30 gramów białka na raz, co znajdziesz w 3-uncjowym steku lub 4-uncji kurczaka. (W pewnym kontekście musisz zjeść 3, 75 szklanki komosy ryżowej lub prawie 2 szklanki fasolki nerkowej, aby uzyskać tak dużo białka - dlatego mięso jest złym człowiekiem, a nie tylko pokarmem pełnoziarnistym). jeść za dużo białka w jednym siedzeniu, nie jest spakowany jako rozkręcający się biceps. Jest przechowywany w postaci tłuszczu, a nadmiar aminokwasów jest wydalany.

Tak więc, teraz poślubmy wszystkie te informacje na przykład: Załóżmy, że masz zjeść ½ filiżanki quinoa z 4-uncjową pierś z kurczaka. Następnie wszystko wypijamy kubkiem odtłuszczonego mleka. Całkowite spożycie białka w posiłku to aż 48 gramów! Podczas gdy 30 z tych gramów zostanie wykorzystanych do napędzania twoich mięśni, nadmiar 18 gramów prawdopodobnie skończy się przekształceniem i przechowywaniem w postaci tłuszczu. Eek! Nie oznacza to, że powinieneś jeść tylko wegańskie potrawy, ale możesz rozważyć zmniejszenie ilości mięsa w diecie, aby nie przyjmować więcej białka niż potrzebuje twoje ciało.

Zjedz to! Wskazówka

Kilka razy w tygodniu wymieniaj mięso w sałatce na lunch na białko pochodzenia roślinnego, takie jak fasola, która ma 7 gramów białka na pół szklanki. Pozostawia to 23 gramów na innych bogatych w białko produktach, takich jak komosa ryżowa i jajka na twardo.