Każdego ranka możesz mieć filiżankę kawy religijnie, ale czy próbowałeś dostać dzienną dawkę kofeiny z czegoś innego niż typowa ciepła lub mrożona filiżanka kawy? Jeśli nie, czas wypróbować zimną kawę.
Podczas gdy temperatura jest bliska temperaturze chłodnego kuzyna, zimna parzona kawa znacznie różni się od klasycznej mrożonej kawy. Mimo wszystko, ten bogaty, prawie aksamitny aromat kawy nie powstaje z pięciominutowego naparu.
Na początek, napój jest warzony przez 12 do 24 godzin w temperaturze pokojowej, zamiast gorącej wody. Natomiast kawa mrożona to schłodzona wersja gorącej kielicha joe, którą przyrządziłaś rano przed pracą.
Prawdopodobnie pytasz: "dlaczego miałbym czekać dzień na łyk kawy, kiedy mogę w ciągu kilku minut zaparzyć świeżą filiżankę?" Ale kiedy już wypijesz ten smaczny (i wciągający!) Napój, zrozum dlaczego.
Główną zaletą tej metody parzenia jest to, że powoduje to, że napój jest mniej kwaśny niż tradycyjne kubki. Dzieje się tak dlatego, że gdy kawa jest parzona w wyższych temperaturach, oleje z ziaren są bardziej podatne na utlenianie (powodując, że smakuje kwasowo), a kwasy są bardziej podatne na degradację (co powoduje, że kubek smakuje gorzko). A klasyczny roztwór usuwający brzuch do kwaśnego, gorzkiego napoju? Zanurzanie napoju w śmietanie i cukrze.
Ponieważ naturalnie słodka kawa na zimno może pomóc w kopaniu śmietanki i przyzwyczajenia do cukru, my w Eat This, Not That! Zrobiłem kilka badań i znalazłem garść popularnych marek, które pozwolą na zdrowy i energetyzujący napój w drodze (a także, co powinieneś odejść, jeśli chcesz pozostać szczupłym). A jeśli chcesz udoskonalić poranne zamówienie na kawę, nie przegap tych 10 zdrowych produktów Starbucks Secret Menu.
Najpierw ... najgorszy
1Gold Peak Cold Brew Coffee
Solone karmelowo-migdałowe napoje kawowe
Na butelkę o pojemności 14 fl uncji: 270 kalorii | 4 g tłuszczu | 53 g cukru
Wygląda na to, że Gold Peak to nie tylko jeden z najgorszych butelkowanych produktów herbacianych na rynku. Zdarza się też, że są jednym z najgorszych napojów kawowych. Tak, marka należąca do Coca-Cola Company jest wierna sztuce zimnego naparu przez zanurzenie ich 100% ziaren Arabica na 12 godzin, ale problem leży w tym, co robią po procesie warzenia. To rozcieńcza aromatyczny koncentrat dużą ilością wody (otrzymany napój zawiera tylko 77 miligramów kofeiny lub około połowę tego, co można znaleźć w tradycyjnym kubku 8 uncji). A następnie dodanie wystarczającej ilości cukru, aby maksymalnie wydać zalecaną przez USDA dzienną dawkę dodanych cukrów. Ta butelka powinna być twardym przejściem.
Stok Cold Brew Coffee
Na butelkę o pojemności 13, 7 fl uncji: 130 kalorii | 2 g tłuszczu | 20 g cukru
Podczas gdy ta firma wydaje się naprawdę fajna w oparciu o jej projekt i ogólną estetykę, porcje sprawiają, że ten zimny napar jest drinkiem, który może być najlepiej zaoszczędzony, a nie takim, który jest spożywany regularnie. Jedna butelka 13, 7 uncji płynu Mocha "Not Too Sweet" zawiera aż 20 gramów cukru - to około 40 procent tego, co USDA zaleca spożywanie w cukrze w ciągu całego dnia.
Starbucks Cold Brew Kakao i miód z kremem
Za butelkę 11 fl uncji: 150 kalorii | 4, 5 g tłuszczu | 21 g cukru
Starbucks jest prawdopodobnie mekką napojów kawowych; w niektórych miastach wydaje się, że jest jeden na każdym rogu. Dzięki produktom firmy sprzedawanym w sklepach spożywczych w całym kraju, łatwo jest dostać się do drugiego ulubionego napoju, jeśli nie do ulubionego drinka. Zimny napar Starbucka to zdecydowanie klasyczny i raczej uproszczony element menu. Niestety, podobnie jak w przypadku innych firm z tego końca listy, w wersji Starbucks podana w zimnym naparze wersja pełna jest cukru. Butelkowane kakao i miód z kremowym zimnym napojem pakuje 21 gramów do maleńkiej butelki o pojemności 11 uncji. Yikes! Zamiast tego zamawiaj swój normalny zimny napar lub jeśli czujesz się spontanicznie, zamów jeden z 10 zdrowych produktów Starbucks Secret Menu.
Hiball Cold Brew Coffee
Na 8 uncji można: 140 kalorii | 1 g tłuszczu | 25 g cukru
Chociaż nie jest tak słodki jak butelka Gold Peak, Hiball nadal pakuje 3, 1 grama cukru na uncję kawy. Podczas gdy rekomendujemy je dla ich mniejszej wielkości porcji, spożywanie połowy dodanych cukrów w ciągu całego dnia jest trochę większe, zanim nawet trafisz na lunch.
Teraz najlepsze
1
Chameleon Cold Brew
Vanilla i Mocha
Za 10 fl uncji butelki: 40 kalorii | 0 g tłuszczu | 7-9 g cukru
czarny
Za 10 fl uncji butelki: 0 kalorii | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Ta sprytna firma produkująca zimne piwo tylko akceptuje najlepsze z najlepszych, jeśli chodzi o ziarna kawy, w szczególności te, które są organiczne, wolne od GMO i pozyskiwane etycznie. Firma wykorzystuje nawet charakterystyczny rodzaj wody. Opierając się na Teksasie, Chameleon Cold Brew jest warzony wyłącznie z wody Texas Hill Country. Gdyby ta informacja nie omdlała twojego serca, może to będzie: żadna z ich gotowych do picia smaków nie zawiera więcej niż 10 gramów cukru na butelkę.
3, 96 USD za butelkę na AmazonFresh.com
Podwójne espresso o wysokim zapachu
Na 8 fl uncji można: 50 kalorii | 0, 5 g tłuszczu | 6 g cukru
Warzone z dodatkiem ziaren fasoli z Ameryki Środkowej i Południowej, High Brew wymaga szczególnej troski i cierpliwości podczas przygotowywania zimnego naparu. Ta podwójna puszka espresso to ich oryginalna formuła: prosta i mocna, ale nigdy gorzka.
21, 85 USD za 12 paczek (1, 82 USD za sztukę) w witrynie Amazon.com
Califia Farms Black Cold Brew Unsweetened
Na 12 fl uncji porcji: 20 kalorii | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Być może będziesz musiał ograniczyć spożycie aromatycznych, pojedynczych odmian Califia Farms do minimum (te opcje dostarczają ci 16 do 19 gramów cukru na 10 porcji uncji płynu), z pewnością nie musisz być tak restrykcyjny bez dodatku cukru, odświeżający napar. Produkty Califia Farms są szeroko dostępne w Stanach Zjednoczonych, dzięki czemu o wiele łatwiej jest wybrać butelkę na cały tydzień! Jeśli lubisz to słodzić, marka również warzy ofertę z 7 gramami cukru trzcinowego na 12 uncji płynnych uncji.
8, 96 USD za koncentrat 32-oz (1, 12 USD za rozwodnioną porcję 8 uncji) w witrynie Amazon.com
Starbucks Cold Brew Coffee, czarny
Na butelkę 11 fl uncji: 15 kalorii | 0 g tłuszczu | 3 g węglowodanów (0 g cukru), 1 g białka
Starbucks poważnie podniósł swoją grę dzięki temu zimnemu naparowi. Ziarna są starannie wyselekcjonowane do zaparzenia bez ciepła. I chociaż ta butelka pochodzi od tak wielkiego kawowego giganta, to smakuje tak, jakby była zrobiona przez małą kawiarnię z modą na Brooklynie. Rezultatem jest bogaty, pełnowartościowy napar z nutami czekolady i odrobiną naturalnej słodyczy. Zacznij dzień od wysokiego i spróbuj jednego z tych zdrowych pomysłów na śniadanie.
2, 98 USD na Walmart.com
Wędrujący Bear Cold Brew
Na butelkę 11 fl uncji: 5 kalorii | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Czy jesteś osobą, która pije kawę z okazji, a nie codziennie? Jeśli tak, może to być wybrany zimny napar. Możesz kupić całe pudełko - 16 porcji o wartości około 30 USD. I trwa to długo, więc możesz delektować się nim powoli. Bogaty smak pozostanie przez około miesiąc ze względu na wyjątkowe opakowanie. Kartonowe pudełko zapobiega zmianie koloru kawy na poziomie molekularnym, a dozownik kranu zapobiega wystawieniu napoju na działanie powietrza.
Dostępne w lokalnym Whole Foods lub na Instacart.com
Nitro Cold Brew Stumptown's
Na 11 fl uncji można: 3 kalorie | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Ta firma kawowa z Portland w stanie Oregon przechodzi do historii jako jedno z pierwszych miejsc, w których powstało zimne piwo nitro. Naukowiec zajmujący się żywnością, Nate Armbrust, spędził swój wolny czas próbując znaleźć sposób na zmiksowanie zimnego naparu, aby mógł być jeszcze bardziej kremowy niż był. Jego rozwiązanie polegało na pompowaniu gazowego azotu do naparu, dzięki czemu tekstura była bardziej gęsta, a konsystencja gęstsza prawie jak w przypadku stouta, ale bez kalorii i cukru.
Aha, a jeśli słowo "stout" sprawiło, że woda smakowa jest w wodzie, sprawdź ten zestaw zdrowych napojów alkoholowych!
La Colombe Coffee Roasters Pure Black Cold Brew
Za 9 uncji można: 5 kalorii | 0 g tłuszczu | 1 g cukru
Innym doskonałym wyborem dla tych, którzy wolą popijać, a nie żuć ich zimny napar jest La Colombe Coffee Roasters Cold Brew. Zawartość kofeiny również jest dość wysoka, a mała puszka 9 uncji zapewnia odpowiednik dwóch filiżanek kawy. Zimny napar nie zawiera dodatku cukru, ale La Colombe dodaje odrobinę funkcjonalnego wyciągu z korzenia cykorii z włókien, co kończy się dostarczeniem 1 grama cukru na porcję. Spróbuj sparować ten płynny napar z filiżanką owsa nocnego na obfite śniadanie.
39, 99 USD za 8 paczek (4, 99 USD za każde 9 fl uncji) w witrynie Amazon.com
Grady's Cold Brew
Na 4 fl oz koncentratu: 10 kalorii | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Grady's produkuje nowy, zimny koncentrat do parzenia na zimno z Nowego Orleanu. Fusy z kawy w tym naparze są moczone przez 20 godzin, ale także w obecności cykorii i przypraw, co dodaje pikantny, ale półsłodki zapach. Ten koncentrat da Ci kilka filiżanek zimnego naparu lub, dla czegoś z nieco większym pożywieniem, możesz zmieszać kilka uncji w koktajl!
12, 99 USD za koncentrat 32-oz (1, 62 USD za rozwodnioną 8-uncjową porcję) w witrynie Amazon.com
Niebieska butelka
Na 8 fl uncji można: 0 kalorii | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Wreszcie. Kawiarnia zastanawia się, że Blue Bottle w końcu wypuściła swój pyszny zimny napar w puszkach. Ta puszkowana kawa spełnia wysokie standardy i jakość, którą Blue Bottle stosuje w kawiarniach, ale z dodatkową korzyścią, że jest przenośna i gotowa do picia. Ziarna, których użyli do zrobienia tego naparu to naturalna etiopska kawa, przemyta etiopska kawa i przemytana kawa z Ugandy, tworzą bardzo owocową i musującą jakość.
Dostępne w lokalnym Whole Foods lub na Instacart.com
FoRTO Coffee 2xEnergy Shot
Vanilla i Mocha
Na ujęcie 2 fl uncji: 35 kalorii | 1 g tłuszczu | 7 g cukru
Słodzony czarny
Na ujęcie 2 uncje: 20 kalorii | 0 g tłuszczu | 5 g cukru
Jeśli szukasz szybkiego wstrząsu do dnia, który nie jest napojem energetycznym, musisz sprawdzić FoRTO Coffee. Te ujęcia z zimnego naparu są nie tylko smaczne, ale dają prawo do energii, aby pomóc ci w realizacji projektów. Bonus: są niesamowicie przenośni.
14, 95 USD za 6 paczek (2, 49 USD za sztukę) w witrynie Amazon.com
Lucky Jack
Na butelkę o pojemności 10, 5 fl uncji: 7 kalorii | 0 g tłuszczu | 0 g cukru
Jeśli musisz jeszcze odkryć gładką teksturę nitro, najlepiej pobłogosław twoje podniebienie jutro rano, zanim walc zacznie działać, szczególnie jeśli masz zgagę lub kwaśny ponowny napływ. Powód? Zimny napar z pompowanym gazem azotowym jest znacznie mniej kwaśny niż zwykła filiżanka kawy. Osoby cierpiące na zgagę i refluks żołądkowy mogą pożegnać się z bólem picia kawy z tym i innymi zimnymi naparami.
Dla tych, którzy mają problemy z trawieniem kwaśnych pokarmów, upewnij się, że przeczytałeś na 28 najlepszych i najgorszych pokarmach dla Acid Reflux, aby uzyskać wskazówki, czego unikać, jeśli dosłownie odczuwasz oparzenie.
Dostępne w lokalnej pomocy rytniczej, celu lub lokalizacjach w pobliżu
