Ale ze złotą reputacją i listą korzyści zdrowotnych, jest to jeden napój, który zasługuje na miejsce w spiżarni i codziennej diecie. Badanie po zakończeniu badań potwierdza, że herbata eliksirowa ma bardzo dobrą reputację, podkreślając jej zdolność do obniżania poziomu cukru we krwi, ryzyka wielu chorób i tłuszczu w brzuchu. W rzeczywistości, polscy badacze odkryli niedawno ogromną zdolność zielonej herbaty do ograniczania ilości skrobi wchłanianej z posiłku - co czyni ją potencjalnie silnym lekiem na cukrzycę i otyłość.
Więc jeśli jesteś regularnym ślizgaczem (lub gotowym, aby stać się nim), powinieneś wiedzieć, jak zrobić filiżankę, która zapewni Ci najlepsze odżywianie dla twojego naparu. Oto dziesięć wskazówek, które zamienią Twój napój w najzdrowszą filiżankę zielonej herbaty na naszej planecie. I stracić 10 10 funtów-szybko-na 17-DNIOWEJ DIETY Z ZIELONEJ HERBATY, opracowanej przez bestsellerowych autorów Jedz to, nie to!
Nie kupuj butelek
Jak w przypadku większości składników, im bardziej przetworzona jest herbata, tym niższa jest jej zawartość odżywcza. W rzeczywistości puszkowane i butelkowane odmiany zielonej herbaty są zwykle niewiele więcej niż słodką wodą - twierdzą naukowcy. W jednym badaniu, w którym oceniano 14 różnych marek butelkowanych, całkowita zawartość EGCG - najobficiej występującego przeciwutleniacza w zielonej herbacie - była mniejsza niż 3 mg na 100 milimetrów w dziesięciu z nich. W rzeczywistości, inny raport opublikowany przez ConsumerLab.com stwierdził, że jedna odmiana, Diet Snapple Green Tea, nie zawiera prawie żadnego EGCG.
Zaparzyć torbę
Pianiści z herbatą będą wkładać swoje noski do torebek z herbatą, ale zasadą jest, czy luźny napar z liści jest lepszy zarówno pod względem zdrowotnym, jak i pod względem kosztów. Zielona herbata warzona z luźnych herbacianych liści faktycznie zawierała najwięcej przeciwutleniaczy, chociaż tanie i smaczne torebki z herbatą były prawie tak potężne i znacznie tańsze, jak podaje raport opublikowany przez ConsumerLab.com. Inne badanie wykazało, że różnica w skuteczności antyoksydantów między preparatami z liści luźnych i torebek z herbatą jest niewielka. Więc jeśli nie jesteś purystą (lub herbatą z jednym), mówimy, że torebka do herbaty jest twoim najlepszym napojem.
Zaufaj herbacie z Tokio
Wiele zalet zdrowotnych zielonej herbaty można przypisać katechinom - klasie silnych przeciwutleniaczy występujących w liściach herbaty. Podczas gdy chińska zielona herbata, która jest podgrzewana na sucho, zawiera nieco więcej katechin niż gotowaną na parze japońską herbatę, jest również bardziej prawdopodobne, że jest skażona ołowiem - twierdzą naukowcy. Jeśli nie masz pewności, skąd pochodzi twoja herbata, naukowcy sugerują trzymanie się torebek z herbatą. Wydaje się, że ołów nie wydziela się w procesie warzenia, więc musisz tylko uważać na zjedzenie liści, które są skutecznie odfiltrowywane podczas parzenia kawy.
Ugotuj się
Przeciwutleniacze z zielonej herbaty, jak to jest gorące. Ale nie za gorąco. Jedno z badań w Journal of Food Composition and Analysis stwierdza, że optymalne warunki parzenia dla uzyskanej zawartości przeciwutleniacza wynoszą 80 stopni Celsjusza przez 3 do 5 minut. Inne badanie z International Journal of Food Sciences and Nutrition sugeruje temperaturę parzenia i czas 90 stopni przez co najmniej 2 minuty. W porównaniu z infuzjami chłodniczymi (w zakresie od 20 do 100 stopni) naukowcy odkryli, że wzrost temperatury wody może zwiększyć potencjał przeciwutleniający aż o 9, 5 razy. Biorąc wszystko pod uwagę, wskazówka na wynos jest taka: stój torebkę z herbatą przez co najmniej dwie minuty w gorącej wodzie, która jest tylko nieśmiała z wrzenia. 5
Sięgnij po Lemon
Te cytrynowe kliny nie są tylko ozdobą; upewniają się, że katechiny zielonej herbaty mogą wykonywać swoją pracę polegającą na poprawie ogólnego stanu zdrowia. Niestety, związki zwalczające chorobę są względnie niestabilne w nie-kwasowych środowiskach, takich jak jelita. W rzeczywistości, według naukowców, mniej niż 20 procent katechin herbaty pozostaje po trawieniu. Ale ostatnie badanie Uniwersytetu Purdue znalazło proste rozwiązanie: wyciskanie bogatego w witaminę C cytrusowego soku znacznie pomogło w odzyskaniu poziomów przeciwutleniaczy. Sok z cytryny, który zachował imponujące 80 procent katechin herbaty, jest najlepszym wyborem.
Użyj odrobiny miodu
Dodaj miodową porcję miodu do swojej porannej filiżanki, jeśli masz długą listę rzeczy do zrobienia. Uczestnicy, którzy sączący napój kofeinowy z kofeiną łączącą cukier i glukozą, wykazali zwiększoną aktywność w obszarach mózgu związanych z uwagą, wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental .
Zap It
Ranek uciekł od ciebie, a na twoim biurku jest na wpół wypity kubek zimnej herbaty. Oprzyj się pokusie zrzucenia go na nową torbę, a zamiast tego podaruj ciepłą herbatę w mikrofalówce. Badania wykazały, że podgrzewanie zaparzonej herbaty w kuchence mikrofalowej przez jedną minutę może zwiększyć jej dostępność katechiny o prawie 20 procent.
Pomiń mleko
Zwykle podaje się herbatę z mlekiem w wielu częściach świata. Naukowcy twierdzą jednak, że kropla mleka (odtłuszczona, pełna, a nawet mleczna) może pozbawić herbatę zdrowych dla serca korzyści - niefortunną konsekwencją białka mleka wiążącego się z ochronnymi flawonoidami herbaty i ograniczeniem ich wchłaniania. Jedno z badań opublikowanych w European Journal of Clinical Nutrition stwierdza, że dodanie pełnego mleka "całkowicie zahamowało" działanie przeciwutleniające herbaty w organizmie. Inne badanie wykazało podobne wyniki: dodanie odtłuszczonego mleka do negacji herbaty, w przeciwnym razie poprawiono funkcję naczyń krwionośnych.
Nie zapasów
Królowe kuponów należy ostrzec: herbata nie jest najlepszym produktem do kupienia hurtowo. Ciepło, światło słoneczne i wilgotność mogą mieć wpływ na zdolność przeciwutleniającą herbaty; i zdarza się dość szybko, według naukowców. W jednym z badań oceniano stabilność katechin w torebkach po herbatach przechowywanych w ciemnych pomieszczeniach o temperaturze 68 stopni F przez różną długość czasu. Naukowcy odkryli co najmniej trochę spadku zawartości przeciwutleniaczy w ciągu kilku tygodni i średni spadek o 32 procent po sześciu miesiącach. Proszki do zielonej herbaty, takie jak matcha, były szczególnie podatne na degradację. Zamiast opierać się chęci magazynowania spiżarni podczas dobrej sprzedaży, naukowcy sugerują przechowywanie herbaty w nieprzezroczystym kanistrze w chłodnym, ciemnym miejscu lub nawet w lodówce dla najlepszego rezultatu.
Wybierz swój kubek mądrze
Wyrzuć plastikowy termos i unikaj kubków z tworzywa sztucznego i styropianu w biurze. Naukowcy twierdzą, że ilość niebezpiecznego bisfenolu A (BPA), który wypłukuje się z plastikowych pojemników na napoje, jest najbardziej zależna od temperatury cieczy - co może zmienić twoją gorącą filiżankę herbaty w gorący kubek toksyn. BPA to stworzony przez człowieka chemiczny i klasyfikowany destruktor hormonalny występujący w tworzywach sztucznych, który jest powiązany z różnego rodzaju negatywnymi skutkami dla zdrowia. Wlewanie wrzątku do plastikowych pojemników do picia spowodowało wyciekanie substancji chemicznej do płynu od 15 do 55 razy szybciej niż woda chłodna lub umiarkowana, wynika z jednego z badań opublikowanych w czasopiśmie " Toxicology Letters" . Zrób sobie przysługę i zafunduj sobie ładny kubek porcelanowy i podróżnika herbaty bez BPA.
UTRZYMUJ PONAD 14 PUNKTÓW - OD SWOJEGO PIERWSZEGO DZIECKA
Wszystko, czego potrzeba, to skromna torba z herbatą. Dowiedz się, jak w 17-DNIOWEJ DIETIE Z ZIELONEJ HERBATY opracowanej przez najlepiej sprzedających się autorów Jedz to, nie to!
