Nigdy nie jest dobrze oceniać książki po okładce, ale tak nie jest w przypadku bananów. Tak, liczy się to, co jest w środku, ale to, co jest na zewnątrz tego owocu, daje ci znać, co dostajesz.

Wszystkie banany są bogate w potas i pomagają zmniejszyć zatrzymywanie wody, dlatego są jednymi z najzdrowszych węglowodanów dla twojego sześciopaku. Ale właśnie tam kończą się podobieństwa.

W zależności od tego, jak daleko dojrzewa w procesie dojrzewania, każdy banan ma swoje zalety - i wady - abyś był bananem, gdybyś nie skorzystał z naszego przewodnika, aby opuścić sklep spożywczy, który najlepiej pasuje do twojej diety. Utrata wagi to tylko jedno z 21 niesamowitych rzeczy, które zdarzają się Twojemu ciału, kiedy jesz banany.

Zielony

Najmniej dojrzałe z tej grupy, zielone banany znane są mniej ze względu na zawartość cukru, a więcej za ich odporną skrobię. Ale odporne na to, co? Trawienie - ponieważ enzym ten nie rozkłada się na enzymy, ta skrobia odporna na trawienie zapewnia uczucie sytości. Ponieważ twoje ciało działa na skrobię przypominającą włókna, czujesz się pełniej na dłużej, co oznacza, że ​​będziesz unikał tych bezmyślnych munchies później.

Brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, prawda? Nie do końca; niedojrzałe banany nie są łatwe do złuszczenia lub super apetyczne. Ale chociaż przyznajemy, że zielone banany nie smakują same, są zaskakująco uniwersalne; są idealne do robienia smoothies, ciasteczek i innych smakołyków w 17 niesamowitych sposobach na zjedzenie banana. Oznacza to trochę więcej wysiłku, aby uzyskać dużo nagrody.

Żółty

Kiedy robisz zakupy, standardowy żółty banan może wydawać się twoim najlepszym wyborem. Zielone i brązowe mogą wyglądać na zastraszające lub po prostu obrzydliwe, a czasem lepiej być bezpiecznym niż żałować. Ale podczas gdy dojrzały, żółty banan wygląda dobrze i smakuje dobrze, jego zalety są po prostu - w porządku - w porównaniu do dwóch pozostałych skrajności. Odporna skrobia znaleziona w niedojrzałych bananach zmieniła się w tym punkcie w cukier prosty, więc możesz pożegnać się z nasyceniem. I chociaż istnieje wzrost przeciwutleniaczy w żółtych bananach, to wciąż nie tak dużo jak wzrost w przejrzałych.

brązowy

Brązowy banan znajduje się na drugim końcu spektrum dojrzałości i najsłodszej opcji. Ale to tylko oznacza, że ​​wzrasta jego dojrzałość, a więc poziom fruktozy. A ponieważ zawartość cukru rośnie, mikroelementy spadają. Riper bananowy staje się tym mniej witaminy C, kwasu foliowego i tiaminy.

Ale nie zniechęcaj się tylko dlatego, że najpierw zaczęliśmy od złych wiadomości. Dla tych przejrzałych bananów jest coś więcej niż na pierwszy rzut oka. Gdy skórki są całkowicie brązowe, oznacza to, że banany produkują najwięcej przeciwutleniaczy. Pomagają one zapobiegać lub opóźniać niektóre rodzaje uszkodzeń komórek. A jeśli skórki są tylko nakrapiane ciemnymi plamami, oznacza to, że banany produkują czynnik martwicy nowotworów, substancję zwalczającą raka, która jest najsilniejsza w zabijaniu nieprawidłowych komórek, gdy plamy są najciemniejsze. Zgodnie z badaniem Food Science and Technology, dojrzałe banany faktycznie wzmacniają układ odpornościowy organizmu osiem razy więcej niż robi to świeży banan.

Jaki jest ostateczny werdykt?

Biorąc to pod uwagę, nie zapominaj, że średniej wielkości banan ma 105 kalorii i jest nadal dobry dla ciebie, bez względu na to, czy jest miękki, czy twardy, w kropki lub solidny. Ale jeśli utrata masy ciała jest tym, czego szukasz, idź na zielono następnym razem, gdy będziesz w sklepie. Ponieważ banany te wydają się być nieco sztywniejsze niż dojrzałe banany, najlepiej stosować je w koktajlach lub w mikrofalówce do płatków owsianych. Jak powiedzieliśmy wcześniej, odporna skrobia i niska zawartość cukrów w zielonych bananach sprawia, że ​​są one najlepszym sposobem na sukces odchudzania; to jeden z powodów, dla których banany są jednym z naszych 46 najlepszych produktów śniadaniowych na odchudzanie.