Stawy fast foodowe mają zły rap - i nie jest to całkowicie nieuzasadnione. Większość hamburgerów i restauracji szybkiej obsługi powstało z myślą o osobach, które w kilka minut chcą coś smacznego i taniego na swojej tacy, bez względu na koszt kalorii.

Ale czasy się zmieniły od czasu pierwszej przejażdżki otwartej w 1947 roku. Ludzie nie tylko chcą, aby ich fast food był szybki, ale też chcą, aby był na tyle zdrowy, aby utrzymać je na drodze do szybkiej utraty wagi. Kłopot polega na tym, że nie zawsze łatwo jest określić opcję menu, która jest dostosowana do tali. W rzeczywistości, dzięki naszym obszernym badaniom w tej dziedzinie, odkryliśmy, że nadmiar kalorii, tłuszcz i sód często ukrywają się w potrawach, których najmniej się spodziewałeś. Sałatka o sile 750 kalorii, ktoś? A może chodzi o owinięcie kurczaka o wartości tłuszczu dziennie?

Aby ułatwić Ci nawigację z ulubionymi restauracjami, opracowaliśmy ten szybki i "brudny przewodnik" na temat fast foodów i wypełniliśmy go nuggetami informacji, o których każdy dieter musi wiedzieć. Dodaj tę stronę do zakładek i odsyłaj przed zamówieniem następnego lunchu w biegu. A kiedy zobaczysz, jak łatwo jest zjeść rozsądny posiłek na przystanku, sprawdź te 40 rzeczy, które zdrowi kucharze zawsze mają w swojej kuchni, aby być na bieżąco z celami w domu.

ARBY'S

Jeszcze kilka lat temu mogłeś podjechać do okna Arby'ego, zamówić kanapkę z grillowanym kurczakiem i być pewnym, że trzymasz lunch poniżej 500 kalorii. Ale łańcuch cofnął się o krok, eliminując linię pieczonego kurczaka. Kredyt Arby's za to, że wiele lat temu nie wypalił tłuszczu z oleju do smażenia, ale restauracja oferuje tylko jedną stronę, która nie miała długiego kąpieli w gorącym oleju.

Strategia przeżycia: Nie robisz sobie żadnych przysług, zamawiając menu z Market Fresh; ta głowa-fake prowadzi do ślepych zaułków, takich jak 800-calowe Roast Turkey Ranch & Bacon Sandwich. Regularna pieczeń wołowa lub Melt Sandwich zaoszczędzi średnio około 300 kalorii na kanapce lub opakowaniu Fresh Market. Aby uzyskać więcej zdrowych potraw restauracyjnych, które utrzymają brzuch na płasko, sprawdź te 25 posiłków w restauracji poniżej 500 kalorii.

MCDONALD'S

Znany na całym świecie baron burger przeszedł długą drogę od czasu publikacji Fast Food Nation - przynajmniej w kategoriach żywieniowych. Tłuszcze trans zniknęły ze swoich olejków, liczba bomb kalorycznych została zredukowana, a jest więcej zdrowych opcji, takich jak sałatki i parfaity jogurtowe niż kiedykolwiek. Nadal jednak zbyt wiele produktów śniadaniowych i obiadowych wciąż znajduje się na szczycie znaku 500 kalorii, a menu deserowe jest totalnym bałaganem.

Strategia przetrwania: Przy śniadaniu, nie szukaj dalej niż Egg McMuffin - pozostaje jednym z najlepszych sposobów na rozpoczęcie dnia w świecie fast food. Kurczak z grilla i Snack Wraps robią porządny lunch. Popisuj się na Big Macu lub Quarter Pounderze, ale tylko jeśli pominiesz frytki i napoje gazowane.

BURGER KING

BK zaprasza Cię do "Take a Break from Boredom". Na pewno nie będziesz się nudzić, gdy spojrzysz w dół z przerażeniem na skali łazienki. Regułą Burger Kinga jest podejrzenie wszystkiego, co wynaleziono po narodzinach Taylora Swifta: nowonarodzone opcje, takie jak cukrowe koktajle i napoje kawowe z prawie taką samą ilością kalorii, jak Whopper, tylko utrudniają jedzenie. Na szczęście, standby takie jak Whopper Jr., podstawowe hamburgery i plasterki jabłek dają ci wyjście.

Strategia przetrwania: Rozpocznij dzień od Sandwich Muffin. Na lunch dopasuj zwykłego hamburgera, Whopper Jr. lub Tendergrill Sandwich z jabłkami i wodą, a uciec za około 700 kalorii. Aby uzyskać więcej opcji wyboru posiłków z opcją oszczędzania energii, zobacz nasz wyjątkowy raport "Co 11 ekspertów dietetycznych zamawia w Burger King".

BAJA FRESH

Baja Fresh jest jak komunizm lub przyjaciele z korzyściami: teoretycznie brzmi świetnie, ale w praktyce kończy się nieszczęśliwie. Fajnie, że Baja sprawia, że ​​wszystkie jego elementy menu są świeże na miejscu, ale dlaczego nie można zrobić prostego burrito z kurczaka z mniej niż 790 kaloriami? Aby zminimalizować obrażenia, zwróć się do tacos - potem skręć w stronę drzwi.

Strategia przetrwania: Jeśli nie masz ochoty na włożenie 30 gramów tłuszczu do tętnic przed kolacją, unikaj nachosów za wszelką cenę. W rzeczywistości unikaj prawie wszystkiego w tym menu, z wyjątkiem tacos, torta lub sałatki z salsą verde i podawane bez słonia miska z tortillą. Lub jeszcze lepiej, zjeść smaczny obiad w domu za pomocą tych 35 zdrowych przepisów Crock Pot.

BLIMPIE

W przeszłości upominaliśmy Blimpie za miłość do tłuszczów trans. Od tego czasu łańcuch spokojnie usunął wszystkie niebezpieczne oleje z menu i zyskał honorowe miejsce w naszej książce. Ale to nie znaczy, że menu jest wolne od niebezpieczeństw. Blimpie lubi pluskać się olejem na prawie wszystko, co zawiera delikatesy mięsne, i jest garstka grzesznych rybaków, które osiągają szczyt 1000-kcal.

Strategia przetrwania: Grilowany kurczak z grilla Teriyaki Sandwich jest jednym z najlepszych w branży. Podoba nam się również Turcja i Provolone Sub. Ale pomiń okłady i większość gorących kanapek. I bez względu na to, którą kanapkę wybierzesz, wymień majonez i oliwę na musztardę lub lekki sos. Aby uzyskać więcej oszczędzających tłuszcz posiłków w porze lunchu, sprawdź te 35 najlepiej sprzedających się chipsów.

RYNEK BOSTON

Menu bostońskiego rynku to mieszanka ubogich białek i grubych kalorycznych dodatków. Zdrowe kombinacje można jeszcze spożywać, ale lekko zanurzają się w wielu żyjących minach. To, czego tak naprawdę potrzebuje menu, to mniej masła, mniej sera i przeróbki pieczonej pizzy, ciasto z ciasta z ciastek i całej linii kanapek.

Strategia przetrwania: Paruj pieczonego indyka lub kurczaka z białym mięsem z warzywnym lub dwumetrowym kawałkiem, a otrzymasz solidną kolację. Ale unikaj kalorycznego kurczaka z ciemnego mięsa, klopsa, tortu i prawie wszystkiego, co podaje się między dwoma kawałkami chleba. I ostrożnie wybieraj swoje strony. Nowe ziemniaki, zielona fasola i świeże warzywa na parze to rozsądne typy. Szukasz jeszcze więcej sposobów na kontrolowanie kalorii? Przeczytaj te 50 przekąsek o 50 kaloriach lub mniej!

AU BON PAIN

Istnieje wiele sposobów, w jakie można się tu pomylić, ale Au Bon Pain łączy w sobie bogaty asortyment zdrowych produktów z niezrównanym standardem przejrzystości odżywczej. Skorzystaj z kiosków żywieniowych na miejscu, aby znaleźć jedną z dziesiątek ścieżek do rozsądnego posiłku. Lub po prostu wybierz jedną z doskonałych zup lub sałatek, lub sparuj dwa mniejsze przedmioty z menu Wszystkie porcje.

Strategia przetrwania: Wyjedz bułeczki i wypieki z rutyny śniadaniowej i zamiast tego wybierz jajka. Jeśli chodzi o lunch, zupy są świetną opcją i jest mnóstwo niskokalorycznych opcji w menu Wszystkie porcje, ale omijaj Śródziemnomorski Power Pack. Brzmi mało zdrowo, ale to, co faktycznie pakuje, to moc 800 kalorii.

CARL'S JR.

Carl's Jr. może mieć dobre reklamy, ale niektóre z nich są wręcz godne szacunku, zaczynając od linii 500-kalorycznych lub mniejszych burgerów z indyka i Chicken Stars, łańcuchowej wersji samorodków, które dostarczają ponad 40 kalorii dziennie. (Aby zobaczyć, jak układają się one z innymi fast foodami, sprawdź nasz wyjątkowy raport, Every Fast Food Nugget-Ranking!). Jednak wiele burgerów dostarcza dwa razy więcej kalorii niż Big Mac, a prawie wszystko w menu śniadaniowym sprawia, że na zły ranek.

Strategia przetrwania: wybierz jedną z sałatek, ale pamiętaj, aby wybrać niskotłuszczowy sos balsamiczny (35 kalorii), a nie niebieski ser (320 kalorii). Kanapka z grilla Charbroiled BBQ Chicken lub którykolwiek z hamburgerów z indyka oferuje zdrowe opcje. Śniadanie? Jedz w domu - ale sprawdź nasz raport, 50 najlepszych produktów śniadaniowych na odchudzanie - pierwsze miejsce!

CHICK-FIL-A

Chick-fil-A zalicza się do najlepszych w kraju głównych zakładów fast food, dzięki linii niskokalorycznych kanapek z kurczakiem i imponującej grupie zdrowych stron, takich jak parfaity z jogurtem i różne sałatki. Ale menu wydaje się być coraz bardziej w górę w działach kalorii i sodu.

Strategia przetrwania: zamiast bryłek lub pasków, zajrzyj do grillowanych kanapek z kurczakiem lub klasycznej kanapki z kurczakiem. A pod zdrową stroną - sałatkę lub zupę - do standardowej smażonej potrawy. Po prostu nie uzupełniaj posiłku o shake - żaden nie ma mniej niż 500 kalorii.

CHIPOTLE MEXICAN GRILL

Zawsze chwaliliśmy Chipotle za integralność jego składników i elastyczność menu. Niedawno dodana opcja wegańskich białek, Sofritas, w niektórych swoich sklepach stanowi duży krok naprzód. Ale ten burrito bar nadal może być o wiele lepszy. Po latach mówienia ludziom, aby unikali żetonów z rozkładem posiłków (570 kalorii), tortilli z mąki burrito (300 kalorii) i winegret (270 kalorii), mamy wyzwanie dla chipotli: zaoferuj mniejszą wersję twojego burrito.

Strategia przetrwania: Chipotle to przede wszystkim dostosowanie. Ze świeżą salsą, fasolą, sałatą i warzywami z grilla można otrzymać odżywczy posiłek. Wybierz miskę nad burrito, pomiń biały ryż i śmietanę, a wszystko będzie dobrze.

COSÌ

Chociaż jest to jedna z najlepszych sieci do przytulności, niektóre z najlepszych dań Così są dostępne tylko w określonych porach roku. Całoroczne przedmioty są stosunkowo lekkie, szczególnie w przypadku sodu, w porównaniu ze status quo przemysłowego, ale większość może zrzucić kilkaset kalorii. Obejmuje to garść kanapek i sałatek; wszystkie topnienia, kanapki z omletami, babeczki i babeczki; a zwłaszcza pizzy z flatbread, które pakują do 880 kalorii na porcję.

Strategia przetrwania: Wszystko w menu Smart Fit firmy Così jest poniżej 700 kalorii, dzięki czemu jest to najlepszy sposób na niskokaloryczny lunch lub kolację. Jeśli chodzi o śniadanie, płatki owsiane, parfaity i zawijane dźwięki zaczynają się dzień. A jeśli zdecydujesz się na śniadanie w domu, wypróbuj jeden z 23 najlepszych przepisów na shake'y z proteinami.

MLECZKA KRÓLOWA

Mimo że oferują teraz kilka przyzwoitych kanapek, Mini Blizzard i rozsądne 300-kaloryczne lody, DQ nadal serwuje szeroki wybór złych burgerów, bulgoczące kosze z kurczaka i oślepiająco słodkie mikstury pozostawiają dużo miejsca na błędy. Oto jeden hipotetyczny posiłek: pieczarkowy szwajcarski burger z regularnymi krążkami cebuli i małą Snickers Blizzard - solidne półdniowe kalorie.

Strategia przetrwania: Twoja najlepsza zniewaga to solidna obrona: pomiń wyszukane burgery, smażone boczki i specjalne mikstury lodowe. Zamów kanapkę z kurczakiem z grilla lub oryginalny cheeseburger, a jeśli musisz mieć smakołyk, trzymaj się miękkiego stożka lub małego lody.

PIĘCIU GOŚCI

W menu niewiele więcej, niż hamburgery, hot dogi i frytki, trudno jest znaleźć coś odżywczego, odkupując około pięciu facetów. Jedyną opcją dla konsumentów dbających o zdrowie jest Veggie Sandwich. Burgery mieszczą się w zakresie od 480 do 920 kalorii, więc sposób zamówienia może mieć duże znaczenie dla Twojej talii.

Strategia przeżycia: zwykły hamburger jest właściwie podwójny, więc zamów Mały hamburger i załaduj roślinność. Lub całkowicie pomiń patty i baw się z ogromną różnorodnością dodatków - nie jest trudno stworzyć solidną kanapkę. A co najważniejsze, pomiń frytki. Występują tylko w jednym rozmiarze i pakują prawie 1000 kalorii!

BURGER IN-N-OUT

In-N-Out ma najbardziej skrócone menu w Ameryce. Wędruj do elektrowni na Zachodnim Wybrzeżu, a znajdziesz tu tylko hamburgery, frytki, koktajle i napoje gazowane. Chociaż z pewnością nie jest to podstawa do budowania zdrowej diety, In-N-Out zarabia punkty za oferowanie obfitych kalorii, takich jak Protein-Style Burger, który zastępuje bułkę z sałatą i oszczędza 150 kalorii.

Strategia przetrwania: Pojedynczy cheeseburger lub Burger w stylu Protein-Style i szklanka mrożonej herbaty sprawiają, że jest to rozsądny lunch, podczas gdy potężne Double-Double to opcja na okazjonalne popisywanie się (szczególnie jeśli używasz kilku tajnych opcji menu obniżających poziom kalorii ). Możesz też poprosić o dostosowanie pieczonego sera z menu "tajnego".

Zjedz to! Wskazówka

Dostosowywanie jest kluczowe w świecie fast food. Jeśli zamienisz Spread na musztardę i keczup, zaoszczędzisz 80 kalorii i imponujące 9 gramów tłuszczu. Oszczędności kalorii, jeśli zdecydujesz się na burgera bez sake w stylu Protein? 150.

KFC

Co zaskakujące, KFC ma więcej niż kilka rzeczy. Chrupiące ptasie menu są skompensowane przez kawałki kurczaka bez skóry, niskokaloryczne opcje kanapek i wiele stron, które pochodzą z frytownicy. Dodatkowo, fakt, że KFC utknął z grillowaną linią kurczaka pokazuje, że jest zdecydowany odrzucić na bok Kentucky smażone demony z ich przeszłości

Strategia przetrwania: Unikaj misek i ciast pot, i mądrze wybieraj kurczaka: Różnica między oryginalnym pierś Recipe i Extra Crispy to setki kalorii; zamów Kentucky z grilla, aby uzyskać jeszcze więcej kalorii. Następnie przyozdób swój talerz jednym ze zdrowych boków pułkownika. Zielona fasolka ma tylko 25 kalorii na porcję, a kukurydza na kolbie ma 70. Natomiast surówka z białej kapusty ma 170 i 10 gramów tłuszczu zatykającego tętnice, dzięki czemu jest bardziej przejrzysta.

A & W

A & W oferuje małą ucieczkę dla dbającego o zdrowie zjadacza. W menu znajdą się od dawna klasyki (hamburgery, frytki, koktajle) z żywieniami noworocznymi (burger o 650 kaloriach, koktajl o kaloryczności 900 kalorii). Pomimo pełnego menu, A & W nadal jest sercem na bazie piwa korzeniowego.

Strategia przeżycia: najlepszą pozycją w całym menu jest Grilled Chicken Sandwich. Zacznij od tego lub małego burgera, pomiń boki i zwykłe piwo korzeniowe i skończ (jeśli musisz mieć coś słodkiego) z małym lodem lub stożkiem waniliowym.

CHLEBA PANERA

Menu Panery nadal zawiera listę znakomitych sałatek i zup, a pomiędzy 340-kaloryczną kanapką energetyczną i stalową mąką owsianą serwowane jest doskonałe śniadanie. Ale tylko garstka kanapek ma 600 kalorii lub mniej, a piekarnia wydaje się mało skażona wyrafinowanymi węglowodanami. Nawet chleb "pełnoziarnisty" to ponad 50 procent białej mąki.

Strategia przeżycia: Na śniadanie wybierz kanapkę śniadaniową Egg & Cheese i kanapkę Avocado, Egg White & Spinach Breakfast Power Sandwich. Pomiń samodzielny lunch kanapkowy. Zamiast tego zrób parę zupę i sałatkę lub zamów zupę i pół-kanapkę. (Aby przekonać się, w jaki sposób wszystkie one się kumulują pod względem odżywiania, sprawdź nasz wyjątkowy raport, Every Soup & Sandwiches at Panera -.) Niezależnie od tego, co zamówisz, pomiń chlebie. Miski chleba to tylko kolejny zwariowany wynalazek, który ma na celu wypalenie neuronów nowatorskich i nie oferują one niczego poza pustymi węglowodanami.

METRO

Subway to pierwsza duża sieć fast-food, w której można znaleźć awokado (obecnie dostępne również w porze śniadania) oraz wszystkie zdrowe tłuszcze w sercu znajdujące się w każdym z 26 688 sklepów w USA. W 2014 r. Sieć usunęła z pieczywa przerażającą plastikową odżywkę do ciasta, azodikarbonamid i podniosła poziom pełnych ziaren. Jeśli łańcuch nie był już najzdrowszym łańcuchem w Ameryce, to na pewno jest tam teraz.

Strategia przetrwania: Kłopoty czają się w trzech obszarach w metrze: 1) hot subs, 2) footlongs, 3) chipsy i napoje gazowane. Trzymaj się 6-calowych zimnych podków wykonanych z szynki, indyka, pieczonej wołowiny lub kurczaka. Załaduj warzywa i bądź bardzo ostrożny przy wyborze przypraw.

TACO BELL

"Śniadanie Taco Bell" to coś w rodzaju "opiekunki do morderców siekiery". Jest to z natury zły pomysł, udowodniony przez szalone produkty, które Bell przyniósł w swojej próbie rozpoczęcia ładowania pieniędzy wcześniej i wcześniej. Wafel Taco to wszystko, co musimy powiedzieć, naprawdę. Ale Taco Bell nie był zadowolony z rujnowania wszystkich trzech posiłków - łańcuch próbował wymyślić Czwarty Posiłek, który jest czymś, co jesz po późnej nocy robienia czegoś, co działa na twój apetyt. Ograniczaj się do obiadu i kolacji i utrzymuj święte godziny.

Strategia przetrwania: trzymaj się z daleka od wszystkiego, co "głuchy" lub "XXL", i bądź sceptyczny wobec sałatek. Zamiast tego zamów dowolne dwa z następujących: chrupiące tacos, burritos fasoli lub cokolwiek na menu Fresco.

WENDY'S

Zdobycie przyzwoitego posiłku w Wendy's jest tak proste, jak nagranie złego, a to wielki komplement do zapłacenia za burgera. Opcje, takie jak chili i plasterki jabłka, oferują odmienną odmianę, której brakuje w mniej rozwiniętych sieciach fast-food. Plus, Wendy's oferuje garstkę Jr. Burgers, która utrzymuje się poniżej 400 kalorii. Tam, gdzie błądzą Wendy w tłuszczach trans i w zestawie podwójnych i potrójnych hamburgerów. Ciągła obsesja na punkcie bekonu również nie pomaga.

Strategia przetrwania: wybierz grillowaną kanapkę z kurczakiem lub wrap-nie przekraczaj 350 kalorii. Albo wybierz małego burgera i połącz go z sałatką.