Ludzie są szczególnymi stworzeniami. Kiedy coś nam zostaje przekazane, nie chcemy tego, ale kiedy powiedziano nam, że nie możemy mieć czegoś - czy to pracy, randki, czy konkretnego jedzenia - stajemy się całkowicie obsesyjni. To powiedziawszy, nie powinno dziwić, że nowe badanie twierdzi, że ma dowody na to, że restrykcyjne diety niskowęglowodanowe mogą w rzeczywistości powodować, że ludzie pragną i spożywają bardziej pobłażliwe, tłuste jedzenie. Według raportu, który został opracowany przez naukowców z Sheffield Hallam University i University of Leeds, żywność bogata w węglowodany tłumi apetyt dłużej niż żywność o wysokiej zawartości tłuszczu. Odkryli również, że spożywanie posiłków bogatych w węglowodany powstrzymuje chęć jedzenia się w jedzeniu, które je dla przyjemności, a nie dla zaspokojenia głodu.

POWIĄZANE: 50 pytań na temat węglowodanów - udzielono odpowiedzi w 5 słowach lub mniej!

Aby dojść do tego odkrycia, 65 osób z nadwagą lub otyłych przeszło serię testów mających na celu ocenę sytości po spożyciu posiłków o równej kaloryczności - takiej, która była bogata w tłuszcz, ale o niskiej zawartości węglowodanów, i która była niskotłuszczowa i zawierała dużo węglowodanów. Po przejrzeniu danych testowych okazało się, że uczestnicy odczuwali więcej sytości po spożyciu potraw o wysokiej zawartości węglowodanów niż po spożyciu posiłków o wysokiej zawartości tłuszczu. Ich wyniki pokazały również, że posiłki o wysokiej zawartości węglowodanów były bardziej skuteczne w zmniejszaniu pożądania pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu w późniejszym czasie.

To powiedziawszy, nie powinieneś używać tej wiadomości jako pretekstu do wąchania dużej miseczki z makaronem lub ogromnego bajgla przy każdej okazji. Po dodaniu węglowodanów, zawsze trzymaj się zdrowych, bogatych w błonnik źródeł, takich jak te 25 najlepszych węglowodanów na odchudzanie i utrzymuj porcje w rozsądnej wielkości. (Na przykład porcja ryżu lub makaronu nie powinna przekraczać ½ szklanki. Dla uczących się wizualnie jest to mniej więcej tyle samo, co żarówka.) A jeśli okaże się, że trudno jest ignorować apetyt Tłuste potrawy, zwiększ swoje codzienne spożycie węglowodanów i zobacz, czy to pomaga. Może po prostu pomóc ci odzyskać swoje śmieciowe jedzenie i pomóc w wysiłkach na odchudzanie.