To jest sposób pieczenia łososia w perfekcyjny sposób



Łosoś jest jednym z naszych najlepszych pokarmów do odchudzania, ponieważ jest wypełniony przeciwzapalnymi tłuszczami, białkiem o działaniu metabolizującym i energetyzującymi witaminami z grupy B. Jednak zarówno doświadczeni jak i amatorzy kuchni mogą powiedzieć, że gotowanie idealnie wilgotnego kawałka ryby nie jest łatwym zadaniem. Aby nie dopuścić do tego, aby piekarnik opuścił cię z niesłabnącym łososiem, skonsultowaliśmy się z Claudią Sidoti, szefową kuchni i dyrektorem receptur w HelloFresh, o tym, jak za każdym razem piec łososia. Zobacz instrukcje krok po kroku i wskazówki, a następnie przygotuj się na pyszny posiłek rybny w domu.

Jak upiec łososia:

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
  2. Lekko natłuścić lub rozpylić blachę do pieczenia.
  3. Pokrój filet z łososia na sucho papierowym ręcznikiem i połóż skórką do dołu. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Piec, aż łosoś stanie się nieprzejrzysty w środku, około 10-12 minut.

Nie jesteś pewien, jak długo chcesz zostawić swój filet w piekarniku? "Dobra zasada polega na tym, aby ryby piec przez 4-6 minut na każde pół cala łososia" - mówi Sidoti. "Cztery minuty są najlepsze dla ludzi, którzy preferują łososia na bardziej rzadkiej stronie, a sześć minut dokładnie go ugotuje. Ryby powinny być lekko przezroczyste, a na środku różowe. Chociaż jest to całkowicie nieszkodliwe, kiedy zaczynasz widzieć białego garbu wydostającego się z łososia, prawdopodobnie go rozgotowałeś. Ale nie martw się, to tylko białko (aka albuminy) koagulujące. "Sidoti mówi, że jak najlepiej, aby uniknąć przegotowania ryby pomoże ominąć koagulację białka. "Idealny zakres temperatury wewnętrznej łososia wynosi 125-140 ° F, w zależności od pożądanej dojrzałości. Kluczem do sukcesu jest uważne obserwowanie czasu, aby ryba pozostała wilgotna i nie wyschła. "

Korzyści z pieczenia łososia nad innymi metodami gotowania

Shutterstock

Podczas gdy możesz całkowicie rzucić różową rybę na grillu lub przesmażyć ją, by uzyskać dodatkowy smak, Sidoti mówi, że pieczenie jest najlepszą metodą gotowania łososia. "Suchy żar pieczenia działa najlepiej z filetami z łososia. Łosoś gotuje się w piecu bardzo szybko, więc jest to świetny sposób na smaczną i satysfakcjonującą kolację na stole w mniej niż 15 minut. Pieczenie również wymaga mniej oleju, a ty możesz przygotować kolację na tacy, smażąc swoje warzywa i ziemniaki na tej samej patelni! "Mówi Sidoti. Spróbuj przyprawić filety z łososia, posiekaną białą cebulę i szparagi z dodatkiem soli, pieprzu, rozmarynu i świeżego soku z cytryny przed pieczeniem dla zrównoważonej i klarownej kolacji.

Zalecane
  • utrata masy ciała: 40 sposobów na odzyskanie po Święcie Dziękczynienia

    40 sposobów na odzyskanie po Święcie Dziękczynienia

    4500 kalorii. To tyle energii żywności, jaką przeciętny Amerykanin spożywa w Święto Dziękczynienia, zgodnie z Radą Kontroli Kalorii. Ten rodzaj błyskawicznego zapalenia energii byłby poważnym ciosem dla twoich celów odchudzania o każdej porze roku. Ale Dzień Turcji to początek pięciotygodniowego okresu świątecznych imprez i innych świątecznych imprez towarzyskich, w których wszyscy chcemy wyglądać i czuć się jak najlepiej - i będziemy mieli okazję jeść i pić w nadmiarze. Wystarczy, że chcesz podnieść
  • utrata masy ciała: 37 produktów śniadaniowych zapewniających optymalną utratę wagi

    37 produktów śniadaniowych zapewniających optymalną utratę wagi

    Jednym z najlepszych sposobów na zwiększenie utraty wagi i rozpoczęcie dnia od prawej stopy jest zjedzenie zdrowego śniadania. To niezaprzeczalny fakt, wynika z nowego studium z Cornell University. Kiedy badacze badali 147 szczupłych ludzi, którzy twierdzili, że nigdy nie musieli walczyć ze swoim ciężarem, stwierdzili, że aż 96 procent z nich jadło śniadanie prawie codziennie. (Według bada
  • utrata masy ciała: Wypij to, aby przestać przekąsić

    Wypij to, aby przestać przekąsić

    Podczas gdy spożywanie mini-posiłków może nie wydawać się zbyt szkodliwe, ciągłe przyjmowanie kalorii może utrudnić dostrzeżenie skali, szczególnie jeśli szukasz szybkiej utraty wagi. Chociaż może wydawać się prawie niemożliwe powstrzymanie ataków na przekąskę, istnieje proste rozwiązanie: popij czarną herbatę. Ten napar zawiera prze
  • utrata masy ciała: 44 sposoby na utratę 4 cali tkanki tłuszczowej

    44 sposoby na utratę 4 cali tkanki tłuszczowej

    Tłuszcz: to jest to, co nadaje lodom jego kremowość, pizza ma senność, a Nicki Minaj jej twerkiness. W odpowiednich miejscach i we właściwych ilościach tłuszcz jest tym, co sprawia, że ​​warto żyć. Ale kiedy twoje krzywe zaczynają się załamywać nad przedmurzem twojego pasa, czas zacząć poważnie myśleć o redukcji tkanki tłuszczowej. Nie tracąc wagi per se,
  • utrata masy ciała: 20 najlepszych porad o odchudzaniu od Richarda Simmonsa

    20 najlepszych porad o odchudzaniu od Richarda Simmonsa

    Chociaż Richard Simmons wycofał się z tego, co widać - okazuje się, że nie brakuje go, po prostu robi sobie przerwę od publicznego spojrzenia - jego energia i współczucie pomogły ludziom stracić miliony funtów w ciągu ostatnich ponad 30 lat. Z książkami dietetycznymi, filmami do ćwiczeń (którzy mogą zapomnieć o serii " Sweatin to the Oldies ?") Oraz niezli
  • utrata masy ciała: 10 rzeczy do nauczenia się o utracie wagi od "This Is Us"

    10 rzeczy do nauczenia się o utracie wagi od "This Is Us"

    Przekaż tkanki! Nominowany do Złotego Globu dramat NBC "This is Us" powraca po przerwie w połowie sezonu, gotowej na ponowne wtopienie nas w emocjonalne soki. W premierze serialu Kate (w tej roli Chrissy Metz) przeżywa emocjonalne załamanie swojej walki z utratą wagi i przysięgi: "Stracę tę cholerną wagę". I wiwatow
  • utrata masy ciała: 30 Najłatwiejsze sposoby na utratę wagi po 30

    30 Najłatwiejsze sposoby na utratę wagi po 30

    Jak gdyby utrata wagi nie była już wystarczająco trudna, nauka mówi, że im starszym, tym trudniej jest nie tylko utrzymać i budować mięśnie, ale także wypalić tłuszcz. Jeszcze trudniejszy jest powódź nowych i większych obowiązków wraz z rosnącymi rodzinami i awansami zawodowymi, które stają na drodze waszych rutynowych zajęć spinowych i tygodniowych przygotowań do obiadu. Myśl o rozpoczęciu ko
  • utrata masy ciała: 30 Najlepsze sekrety diety gwiazd

    30 Najlepsze sekrety diety gwiazd

    Najlepsi w Hollywood są znani ze swoich ekstremalnych metod odchudzania. Od zaciśnięcia ich żołądków przez trenerów talii lub zwężania ich diety do jednej grupy żywności, wydaje się, że gwiazdy próbowały każdy wysiłek slim-down pod słońcem. Na szczęście przejrzeliśmy je wszystkie i wyselekcjonowaliśmy najskuteczniejsze sekrety diety celebrytów, aby pomóc upuścić górę z muffinem. Poniżej znajdziesz najlepsze
  • utrata masy ciała: 10 sposobów na schudnięcie w 10 minut Płasko

    10 sposobów na schudnięcie w 10 minut Płasko

    Za dziesięć minut możesz zrobić wiele: wziąć prysznic, przeczytać swoją skrzynkę odbiorczą lub podkradać się na Instagram (bez oceny). Ale co by było, gdybyśmy powiedzieli ci, że w czasie, w którym trzeba zrobić jakąś z tych rzeczy, możesz również dokonać wielu zdrowych wyborów, które pomogłyby Ci zrzucić wagę i utrzymać ją na dobre? Choć może wydawać się zbyt p

Wybór Redakcji

Najlepszy i najgorszy podjazd-thru posiłków, aby dostać się, gdy jesteś w drodze

Z jednym celem na głowie i mile przed tobą, szybki pit stop w najbliższym fast-drive-thru zapewnia nie tylko ulgę od godzin monotonnej jazdy, ale paliwo na podróż. Dzięki funkcji Drive-thru dostęp do posiłku jest o wiele łatwiejszy, jeśli chcesz po prostu wyruszyć w drogę. Ale uwaga: jeśli nie jesteś ostrożny, jazda na pasie ekspresowym może spowodować, że zamówisz posiłek w ilości ponad 2000 kalorii, nie wspominając już o zbyt dużej ilości sodu, cukru i tłuszczów nasyconych. Dobrą wiadomością jest to,